维生素C
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产品概述
白色晶体或结晶性粉末。无臭。有酸味。易分解，露置日光下色渐变深。闪点99℃ 。熔点187-192℃。受光照则逐渐变褐，干燥状态下在空气中相当稳定，但在空气存在下于溶液中则迅速变质，pH值3.4-4.5时较稳定。本品1g溶于约5ml水和30ml乙醇。0.5%水溶液PH=3，5%时pH=2。不溶于氯仿、乙醚、非挥发性油脂和苯。呈强还原性，有抑制多酚氧化酶作用，故添加于啤酒、果汁等食品中可用作抗氧化剂。
化学名称：Vitamin C
CAS登录号(CAS-No.)：
INCI名称(INCI Name)：Ascorbic Acid
分子式：C6H8O6
分子量：176.12
包装
20kg/纸箱
贮藏条件
贮藏在未开封的原装容器中并置于室温环境中保存，保质期可达24个月。
需避开光照、热源、氧气接触和潮湿环境。一旦开封，请尽快使用。
用途
营养增补剂；抗氧化剂；护色剂；面粉处理剂。可用于果泥，饮液及其乳饮料，水果罐头，夹心硬糖，婴幼儿食品，高铁谷类及其制品，乳粉，胶基糖果，豆奶粉、豆粉，果冻，硬糖，碳酸饮料、果汁（味）型饮料，乳酸，孕产妇配方奶粉，学龄前儿童配方粉。啤酒，发酵面制品，碳酸饮料，茶饮料，果汁饮料，豆奶饮料、糖果。
安全性
本产品在按照其原定用途进行使用时是安全的。使用时应采取相应的防护和卫生措施，
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